मिक्स वेज़ रेस्टोरेंट जैसा बनाने की सामग्री

• Three chopped tomatoes (तीन कटे हुए टमाटर)
• A sliced ​​onion (एक कटा हुआ प्याज)
• 7 to 8 garlic cloves (7 से 8 लहसुन की कलियां)
• 6 to 7 cashew nuts (6 से 7 काजू के पीस)
• One teaspoon ginger paste (एक चम्मच अदरक का पेस्ट)
• Two chopped green chilies (दो कटी हुई हरी मिर्च)
• 2 tbsp tomato ketchup (दो चम्मच टमैटो केचप)
• One teaspoon red chili powder (एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
• One teaspoon coriander powder (एक चम्मच धनिया पाउडर)
• Half teaspoon black salt (आधा चम्मच काला नमक)
• Teaspoon white salt ( आधा चम्मच सफेद नमक)
• Half teaspoon honey (आधा चम्मच शहद)
• A spoonful of garam masala (एक चम्मच गरम मसाला)
•  Half teaspoon turmeric powder (आधा चम्मच हल्दी )
•  Half a lemon (आधा नींबू का रस डालें)
•  Two tablespoons cream (दो चम्मच क्रीम)
• 1 tbsp Roasted Kasoori methi (एक चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी)
• Chopped coriander (कटा हुआ धनिया)

बनाने की विधि

Add enough water to submerge the tomatoes (टमाटर डूब जाए उतना पानी डालें)

Cook for 8 to 10 minutes till tomatoes are tender(8 से 10 मिनट टमाटर गलने तक पकाएं)

Take a cup of oil (एक कप तेल ले)

First of all, add cabbage and potatoes, cover and cook for 5 to 7 minutes on medium heat. (सबसे पहले गोभी और आलू डालकर 5 से 7 मिनट ढककर मध्यम आंच पर पकाएं)

Now add carrots and cook covered on medium heat for 1 minute (अब गाजर डालें और 1 मिनट मध्यम आंच पर ढककर पकाएं)

Add capsicum and beans and cover and cook for 1 minute on medium heat (शिमला मिर्च और बींस डालें और 1 मिनट ढककर मध्यम आंच पर पकाएं)

You can add a spoonful of garlic paste in this oil. (आप इसी तेल में एक चम्मच लहसुन का पेस्ट)

Fry till golden ( सुनहरा होने तक भूनें).

पैन में :

• One teaspoon ginger paste (एक चम्मच अदरक का पेस्ट)
• Two chopped green chilies (दो कटी हुई हरी मिर्च)
• 2 tbsp tomato ketchup (दो चम्मच टमैटो केचप)
• One teaspoon red chili powder (एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
• One teaspoon coriander powder (एक चम्मच धनिया पाउडर)
• Half teaspoon black salt (आधा चम्मच काला नमक)
• Teaspoon white salt ( आधा चम्मच सफेद नमक)
• Half teaspoon honey (आधा चम्मच शहद)
• A spoonful of garam masala (एक चम्मच गरम मसाला)

Mix well (अच्छे से मिलाएं)

Here we will add tomato puree and cook it on low flame for 3 to 4 minutes. (यहां पर हम टमैटो प्यूरी डालेंगे 3 से 4 मिनट धीमी आंच पर पकाएंगे)

Add half teaspoon turmeric powder (आधा चम्मच हल्दी डालें)

Mix well( अच्छे से मिलाए)

Add a roasted papad (एक भुना हुआ पापड़ डालें)

Mix well ( अच्छे से मिलाए)

Mix all the vegetables in the gravy (सारी सब्जियां ग्रेवी में मिलाएं)

add half a cup of boiled water (आधा कप उबला हुआ पानी मिलाएं)

Mix well ( अच्छे से मिलाएं)

Cover and cook on low flame for 6 to 7 minutes (6 से 7 मिनट ढक कर लो फ्लेम पर पकाएं)

Add juice of half a lemon (आधा नींबू का रस डालें)

Two tablespoons cream (दो चम्मच क्रीम)

1 tbsp Roasted Kasoori methi (एक चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी)

Add chopped coriander (कटा हुआ धनिया डालें)

Our delicious restaurant style mix veg is ready(हमारी स्वादिष्ट रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेज तैयार है)