ढाबा स्टाइल येलो दाल तड़का बनाने की सामग्री

1 कप तूअर दाल-1 cup toor dal

2 चम्मच चना दाल-2 tbs chana dal

दाल को साफ पानी से धोना है-wash the dal with clean water

15 मिनट के लिए भिगो दे-soak for 15 minute’s

दाल को कुकर मे डाले-put the dal in the cooker

5 से 6  लेह सुन कि कलिया- 5to6 garlic cloves

1/2 चम्मच हल्दी पाडर- 1/2 tbs turmeric powder

नमक- salt

1 कप दाल मे 2 कप पानी डाले-add 2 cups of water to 1 cup of dal

मध्यम आंच पर 3 सीटी -3 whistles on medium flame

कुकर का प्रेसर अपने आप खत्म होने दे-let the pressure of the cooker release it self

ताजा धनिया डाले- add fresh chopped coriander

1/2 नींबू का रस-1/2 lemon juice

2 चम्मच घी- 2 tbs ghee

2 चम्मच तेल-2 tbs oil

1 चम्मच जीरा-1 tbs cumin

1 चम्मच अदरक-1tbs chopped ginger

1 चम्मच लेह सुन- 1 tbs chopped garlic

2 प्याज – 2 chopped onion

सुन्हेरा होने तक फ्राई करे-fry the onion till golden

1 चम्मच लाल मिर्च-1tbs red chilli powder

1 चम्मच धनिया पाडर- 1 tbs coriander powder

1/2 चम्मच हल्दी- 1/2 tbs turmeric

2 टोमैटो- 2 chopped tomato

तेल छोड़ने तक पकाए- cook till oil leaves

उबली हुई दाल मिलाए-add boiled dal

5 मिनट मध्यम आँच पर पकने दे-cook for 5 minute’s for midium heat

अब फाइनल तड़का- ye likhna nai hae sir

2 चम्मच घी- 2tbs ghee

1/2 चम्मच जीरा- 1/2 tbs cumin

1 चम्मच लेह सुन- 1tbs chopped garlic

1 चम्मच अदरक- 1tbs chopped ginger

चुटकी भर हींग- pinch of asafoetida

चुटकी भर लाल मिर्च- pinch of red chilli powder

तड़का दाल मे डाले और ढक दे

Add tadka in the dal and cover the dal

और दाल तैयार है