बेसन लड्डू बनाने की सामग्री
1 कप घी, 1 cup ghee(8 tbsp)
2 कप बेस न, 2 cup gram flour
धीमी आंच पर भुने-roast on low flame
धीरे धीरे भुने, roast slowly
अच्छे se मिलाए, mix well
बेसन को 30 मिनट तक धीमी आंच पर भुने, Roast the gram flour on low flame for 30 minutes
बेसन मे गाँठ नही पड़नी चाहिए, no lumps
अच्छे से भुने, roast well
धीमी आंच पर भुने, roast on low flame
बेसन से खुशबू आने लग जाएगी, The aroma will start coming from the gram flour
अच्छे से मिलाए, well mix
25 मिनट के बाद यह घी छोड़ने लगेगा, after 25 minutes ghee releases
सुन्हेरा होने तक भुने, roast till golden
आंच धीमी रखे, low flame
ऐसा दिखने लगेगा, it will look like this
खुले आकार के बर्तन मे निकाले, Take out in an open utensil
ठंडा होने दे,allow to cool
2oसे 25 मिनट तक ठंडा होने दे, let cool for 20 to 25 minutes
हल्के गुनगुना, mild lukewarm
5 चम्मच बारीक पिसे बादाम और काजू, Finely grind almonds and cashews
1/2 चम्मच इलायची पाडर, 1/2 tbsp cardamom powder
1 कप बूरा, 1 cup tagar Or boora
अच्छे से मिलाए, well mix
दोनो हाथो से अच्छे से मिलाए, mix well with both hands
लड्डू बना ने के लिए मिस्चर् तैयार है, Mixture is ready to make ladoo
हाथ मे थोड़ा मिस्चर् ले , take some mixture in hand
गोल आकार दे, give a round
shape
सारे लड्डू बना ले, make all the ladoos
Perfect Ladoo ❤