बेसन लड्डू बनाने की सामग्री

1 कप घी, 1 cup ghee(8 tbsp)

2 कप  बेस न, 2 cup gram flour

धीमी आंच पर भुने-roast on low flame

धीरे धीरे भुने, roast slowly

अच्छे se मिलाए, mix well

बेसन को 30 मिनट तक धीमी आंच पर भुने, Roast the gram flour on low flame for 30 minutes

बेसन मे गाँठ नही पड़नी चाहिए, no lumps

अच्छे से भुने, roast well

धीमी आंच पर भुने, roast on low flame

बेसन से खुशबू आने लग जाएगी, The aroma will start coming from the gram flour

अच्छे से मिलाए, well mix

25 मिनट के बाद यह घी छोड़ने लगेगा, after 25 minutes ghee releases

सुन्हेरा होने तक भुने, roast till golden

आंच धीमी रखे, low flame

ऐसा दिखने लगेगा, it will look like this

खुले आकार के बर्तन मे निकाले, Take out in an open utensil

ठंडा होने दे,allow to cool

2oसे 25 मिनट तक ठंडा होने दे, let cool for 20 to 25 minutes

हल्के गुनगुना, mild lukewarm

5 चम्मच बारीक पिसे बादाम और काजू, Finely grind almonds and cashews

1/2 चम्मच इलायची पाडर, 1/2 tbsp cardamom powder

1 कप बूरा, 1 cup tagar Or boora

अच्छे से मिलाए, well mix

दोनो हाथो से अच्छे से मिलाए, mix well with both hands

लड्डू बना ने के लिए मिस्चर् तैयार है, Mixture is ready to make ladoo

 

हाथ मे थोड़ा मिस्चर् ले , take some mixture in hand

गोल आकार दे, give a round

shape

सारे लड्डू बना ले, make all the ladoos

Perfect Ladoo ❤